Menu da degustazione

Il menù degustazione di Ristorante Rossini disegna un percorso definito, ottimo per godere appieno dei sapori e della qualità della cucina Toscana, sia di mare che di terra, contaminata da sapori e odori provenienti dai Caraibi, dalla Francia e dalla Spagna.

Tutto quello che Ristorante Rossini chiede ai suoi clienti è sedersi comodamente ed assaporare con calma i piatti, creati per stupire e deliziare i palati più fini ed esigenti.

Un saliscendi di emozioni e sensazioni:
è questo ciò che noi intendiamo per "dining experience".

Menu

- Crocchetta di baccalà e polenta su crema di pera e peperoni

- Rana pescatrice in camicia di pancetta su vellutata di zucca

- Gnudi di bufala in brodetto di funghi porcini secchi e porri croccanti

- Vitellino in farcia di castagne del mugello e cipolotti

- Cremino al doppio cioccolato, gelato alla lavanda e mandarino

€ 75,00 (coperto incluso)

N.B. Il menu Degustazione è da considerarsi per il tavolo completo